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お好み焼き

広島焼と言われるのがムッとくるのが広島人で

お好み焼きと言えばコレです。

週に2回以上は食べてます。キャベツが入りヘルシーなんです。ご家庭でも簡単にできますので是非!

 

  1. 小麦粉を水で溶いて生地をつくる

  2. クレープのようにお玉で丸く伸ばす

  3. その上に魚粉をパラパラする。あれば。

  4. キャベツを7ミリにカットしてどっさり

  5. 天かす、モヤシ、豚バラを順番に重ねる

  6. お玉で生地を少しかける

  7. ヘラを上手く使ってひっくり返す

  8. ヘラで押さえたら水分が出てキャベツが甘くなります。

  9. 鉄板の横で、焼きそばをつくりその上に8を重ねます。

  10. 玉子が固まったらひっくり返してソースかけて青のり、削り節、ネギかけて出来上がり。アツアツをどうぞ

 

トッピングにイカ天や、キムチを入れても美味しいですよ。是非ご家庭でもどうぞ!

 

 

 

 

 

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