お好み焼き
広島焼と言われるのがムッとくるのが広島人で
お好み焼きと言えばコレです。
週に2回以上は食べてます。キャベツが入りヘルシーなんです。ご家庭でも簡単にできますので是非！
小麦粉を水で溶いて生地をつくる
クレープのようにお玉で丸く伸ばす
その上に魚粉をパラパラする。あれば。
キャベツを7ミリにカットしてどっさり
天かす、モヤシ、豚バラを順番に重ねる
お玉で生地を少しかける
ヘラを上手く使ってひっくり返す
ヘラで押さえたら水分が出てキャベツが甘くなります。
鉄板の横で、焼きそばをつくりその上に8を重ねます。
玉子が固まったらひっくり返してソースかけて青のり、削り節、ネギかけて出来上がり。アツアツをどうぞ
トッピングにイカ天や、キムチを入れても美味しいですよ。是非ご家庭でもどうぞ！
